Nguyên liệu chính 🥩
eomuk (chả cá)gukganjang (xì dầu nước súp)chicken stocknấm kim châmrau tần ôhành lásomyeon (mì sợi nhỏ)hẹtỏi băm
Seungwoo Dad 5 phút Eomuk-tang và Somyeon
Sử dụng chân gà hoặc súp đóng hộp để tạo vị đậm đà trong thời gian ngắn, kết hợp với mì sợi nhỏ và nước chấm hành tương, một món eomuk-tang đầy đủ và ấm bụng.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai nhớ món eomuk-tang đường phố nóng hổi và thanh mát
- ⭐ Những ai muốn giải quyết cả món nhậu, giải rượu hoặc đồ ăn khuya cùng lúc
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- eomuk (chả cá)
- gukganjang (xì dầu nước súp)
- chicken stock
- nấm kim châm
- rau tần ô
- hành lá
- somyeon (mì sợi nhỏ)
- hẹ
- tỏi băm
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Seungwoo Dad để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: eomuk (chả cá), gukganjang (xì dầu nước súp), chicken stock, nấm kim châm, rau tần ô, hành lá, somyeon (mì sợi nhỏ), hẹ.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi Eomuk-tang và Somyeon chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị eomuk (chả cá), gukganjang (xì dầu nước súp), chicken stock, nấm kim châm, rau tần ô, hành lá, somyeon (mì sợi nhỏ), hẹ.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng Eomuk-tang và Somyeon khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Seungwoo Dad để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeGul Gat-kimchi Eomuk-tang Somyeon của An Seong-jae
Món eomuk-tang bổ dưỡng theo phong cách của đầu bếp An Seong-jae, với gul tươi sống và gat-kimchi đã rửa sạch, tạo nên hương vị thanh mát, đậm đà, cùng somyeon giúp món ăn thêm chắc bụng.
EomukGul tươiGat-kimchiSomyeonCủ cải trắng
Siêu đơn giảnMón canh/súpMón bổ dưỡng
YouTubeSúp nghêu cà chua và bánh mì tỏi của Seungwoo Appa
Sự kết hợp giữa súp nghêu mang phong cách châu Âu với nước dùng sánh đặc, pha theo tỉ lệ 1:1 giữa sốt cà chua đóng hộp và nghêu tươi theo mùa, cùng với bánh mì tỏi giòn rụm.
NghêuSốt cà chuaHành tâyBánh mì baguetteBơ
Siêu đơn giảnMón nướcĂn khuya
YouTubeTtukdak Hyung's Clear Gomtang và Mì Gomtang
Súp đuôi bò trong và mỳ đuôi bò: thịt vai, miến, củ cải, xào hoặc trộn với nước tương đậm đà, thưởng thức vị ngọt thanh.
thịt nạc vaihành tâycủ cảitỏinước tương gukganjang
món mìđồ ăn khuya
YouTubeLẩu cá bào ngư Baek Jong-won
Nhanh chóng làm nước dùng đậm đà và sâu lắng với bột cá cơm và nước tương đậm đặc, sau đó đun sôi nhiều loại chả cá và xiên que cho món lẩu eomuk nóng hổi.
Chả cá (Eomuk)Củ cảiHành boa rôHành tâyBột cá cơm
Bữa ăn gia đìnhMón nước
YouTubeTtukbaegi Kimchi Eomuk Udon của Ttukdak Hyung
Món udon nấu theo kiểu nồi đất, với kim chi xào, chả cá và ớt Cheongyang cay nồng, thêm nước sốt udon đóng chai, đun sôi lăn tăn trong nồi đất.
kim chibột ớtgochujangđườngtỏi băm
siêu đơn giảnmón nướcăn đêm
YouTubeEomuk Rabokki vị lửa của Seungwoo Dad
Món rabokki (mì xào cay) được nướng hành lá và chả cá trước trên chảo để tạo hương vị lửa kiểu Trung Hoa, sau đó rim với sốt đặc biệt umami.
chả cámì góihành láhành tâygochujang
Ẩm thực đường phốĐồ ăn đêmMón độc lạ