Khoảng 25 phútĐộ khó DễThịt và món chínhNguyên liệu chính 🥩thịt bòthịt heosakemirimJin-ganjang (xì dầu đa năng Hàn Quốc)tỏihành lá lớngừngmisogiấmhạt mègochugarumayonnaisedầu mèThẻ 🏷️tiệc tại nhàmón nhậumón đặc biệt
Công thức chi tiếtCông thức nhanhNguyên liệu cần có 🛒3 phần400g thịt bò để nướng200g thịt heo để nướng1/4 chén sake1/4 chén mirim1/4 chén Jin-ganjang (xì dầu đa năng Hàn Quốc)3 muỗng canh đường5 tép tỏi4 cây hành lá lớn1 lát gừng1/4 chén nước dashima1/4 chén miso trắng1 muỗng canh giấm1 muỗng canh hạt mè2 muỗng cà phê gochugaru1 muỗng canh mayonnaise1 muỗng canh dầu mè1/4 chén nướcCông thức 🍳Trong nồi, kết hợp sake, mirim, Jin-ganjang, đường, 2 tép tỏi đập dập, 2 cây hành lá lớn, gừng thái lát và 1/4 chén nước. Đun sôi trên lửa lớn.Khi sốt sôi, giảm lửa vừa và đun liu riu trong 10 phút. Vớt gừng ra, sau đó khuấy đều nước dashima và để sốt tare nguội.Trong bát, trộn miso trắng, giấm, 1 muỗng cà phê đường, hạt mè, gochugaru, mayonnaise, dầu mè, 3 tép tỏi băm, 2 cây hành lá lớn băm nhỏ và 1 muỗng canh nước cho đến khi hòa quyện để làm ssamjang miso.Cắt thịt bò, thịt heo và rau củ ưa thích thành miếng vừa ăn.Trên vỉ nướng hoặc chảo đã làm nóng, nướng thịt và rau củ đến khi vàng nâu, sau đó dùng kèm với sốt tare hoặc ssamjang miso.Đun sôi xì dầu, sake, mirim và rau thơm, sau đó trộn nước dashima để làm sốt tare.Kết hợp miso trắng, mayonnaise, gochugaru và gia vị để chuẩn bị ssamjang miso đặc biệt.Nướng thịt miếng vừa ăn và dùng kèm với sốt tare và ssamjang đã chuẩn bị.Mẹo nấu 💡Vớt gừng ra khỏi sốt tare ngay sau 10 phút đun, vì để lâu sẽ làm vị quá nồng.Không ướp thịt trước; thay vào đó, rưới hoặc nhúng thịt vào sốt ngay sau khi nướng để giữ nước thịt mềm.Sử dụng miso trắng nhẹ và mịn để làm nổi bật hương vị thanh khiết, bùi béo của ssamjang miso.Phù hợp với 🙋⭐Những ai muốn thưởng thức trải nghiệm thịt nướng như nhà hàng tại nhà.⭐Những ai muốn thử kết hợp thịt nướng độc đáo với sốt tare đặc biệt và ssamjang miso bùi béo.