Nguyên liệu chính
hành tâytỏigừnglá nguyệt quếtiêu Tứ Xuyênbột ớttương đậu nành lên men Tứ Xuyên (doubanjiang)đậu nành lên men muối (douchi)Jin-ganjang (xì dầu đa năng Hàn Quốc)Miwon (bột ngọt Hàn Quốc)
Seonkyoung Longest Dầu Ớt Hun Khói Đa Năng
Một loại dầu ớt đa năng với hương khói sâu lắng và vị cay nồng, được làm bằng cách ngâm dầu với bột ớt được rang cháy nhẹ và rau củ thơm.
Nguyên liệu cần có 10 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Rang khô bột ớt Thái trong chảo cho đến khi bốc khói tạo ra hương khói sâu lắng đặc trưng của loại dầu ớt này.
- Dầu ớt đã hoàn thành, với bột ớt và gia vị ngập hoàn toàn trong dầu, có thể bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng hơn 1 năm.
- Thêm 1–2 muỗng cà phê vào sundubu-jjigae (canh đậu phụ non Hàn Quốc), đậu phụ Tứ Xuyên, mì xào, nước lẩu hoặc nước chấm há cảo giúp tăng độ ngậy sâu.
Phù hợp với
- Những ai muốn tự làm dầu ớt đa năng mang lại hương vị cay nồng và mùi khói đậm đà cho các món ăn.
- Những ai muốn tăng ngay lập tức độ đậm đà, thơm ngon cho món sundubu-jjigae, đậu hũ Mapo, mì xào, v.v.
- Những ai đang tìm kiếm một loại gia vị dễ làm, có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài và sử dụng đa dạng cho nhiều món ăn.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung dầu ớt đa năng
- Dầu Ớt Đa Năng Của Seonkyoung Longest
- Kim Dae-seok's Dầu Ớt Hành Lá Tổng Hợp
- Kim Dae-seok's Xì dầu Xào Gochujang Đa Năng
- Sốt Thịt Heo Cay Đa Năng Cho Mì Ramyun của Aha Bujang
- This Man's Cook Dầu Gochujang Siêu Đơn Giản Lò Vi Sóng
- Dầu ớt Trung Hoa của Hwang Jin-sun
- Bowl Cơm Thịt Lợn Ướt Dầu Ớt của Thần Nấu Ăn Một Mình
- Solo Cooking God's Mì Jajang Dầu Ớt Phô Mai
- Mì Trộn Dầu Ớt của Sung Si-kyung
