Raymon Kim's Bò Sườn Hoa Nướng

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Tránh dùng lửa lớn khi xào hành tây — chúng dễ cháy ngoài mà vẫn sống bên trong. Dùng lửa nhỏ để dần bay hơi nước, phát triển vị ngọt sâu và đậm đà.
• Luôn để thịt nghỉ sau khi xào — điều này giúp nước thịt bị kẹt bên trong phân bố đều khắp miếng thịt, đảm bảo độ ẩm khi cắt.
• Để nâng tầm món ăn, hãy thêm một chút giấm balsamic khi xào hành tây với bơ để tạo phong cách giống như sốt rượu vang.