Một món súp tảo biển đậm đà với bột hạt ép mùi thơm lừng và khoai tây mùa vụ mềm mại, kèm lớp vỏ bánh bao được xé nhỏ như mì thủ công, tạo nên độ dai hấp dẫn cho từng miếng.

Xào thịt bò và rong biển kỹ trong dầu mè để loại bỏ mùi tanh, sau đó tăng cường vị umami đậm đà bằng sốt bonito, tạo nên món canh rong biển thanh khiết và sâu sắc.