Nguyên liệu chính 🥩
dưa leohành láxì dầu cá ngừxì dầu mựcbột ớt đỏ vừatỏi bămgừng bămvừng
Lim Sung-geun món dưa leo và hành lá trộn
Món ăn phụ mát lạnh, chua ngọt thanh mát, là lựa chọn lý tưởng để ăn kèm cơm, kết hợp vị mát của dưa leo với vị ấm nồng của hành lá chỉ trong vòng 5 phút.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những người muốn nhanh chóng chế biến một món ăn phụ ngon miệng mà không cần dùng lửa trong ngày bận rộn
- ⭐ Người đang tìm kiếm một món salad rau củ giòn tan, chua thanh để làm mới tinh thần, đánh thức cảm giác thèm ăn sau thời gian trì trệ
Nguyên liệu cần có 🛒4 phần
- 4 quả dưa leo cỡ trung
- 1 bó hành lá (khoảng 500g)
- 3 muỗng canh xì dầu cá ngừ
- 2 muỗng canh xì dầu mực
- 5 muỗng canh bột ớt đỏ vừa
- 3 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh tỏi băm
- 1/2 muỗng canh gừng băm
- một lượng nhỏ vừng
- giấm (tùy chọn) 2 muỗng canh
Công thức 🍳
- Rửa sạch hành lá, loại bỏ hoàn toàn nước, rồi cắt thành từng đoạn dài khoảng 5cm.
- Cắt bỏ hai đầu dưa leo (đặc biệt là phần đuôi đắng), thái đôi theo chiều dọc, rồi cắt thành từng miếng dày khoảng 5cm, tương tự như hành lá.
- Cho dưa leo và hành lá đã chuẩn bị vào một chiếc bát rộng, thêm 3 muỗng canh xì dầu cá ngừ và 2 muỗng canh xì dầu mực, trộn nhẹ để tạo lớp ướp cơ bản.
- Thêm 5 muỗng canh bột ớt đỏ vừa, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tỏi băm và 1/2 muỗng canh gừng băm, trộn nhanh cho gia vị đều khắp.
- Nếu thích vị chua thanh, thêm 2 muỗng canh giấm theo khẩu vị, trộn nhẹ một lần nữa.
- Cuối cùng, rắc vừng generously, trộn nhẹ, và dùng ngay.
- Cắt dưa leo và hành lá thành từng miếng vừa ăn, dài khoảng 5cm.
- Cho dưa leo và hành lá vào bát, ướp với xì dầu cá ngừ và xì dầu mực.
- Thêm bột ớt đỏ, đường, tỏi băm và gừng băm, trộn đều.
- Rắc vừng lên trên và trộn nhẹ để hoàn tất.
Mẹo nấu 💡
- Vì đây là món ăn phụ tươi, ăn ngay nên không cần bỏ hạt dưa leo — cắt nguyên quả để giữ độ giòn.
- Theo thời gian, dưa leo sẽ tiết nhiều nước, vì vậy tốt nhất là trộn ngay trước khi ăn và tiêu thụ hết trong ngày để đảm bảo độ tươi ngon và hương vị tốt nhất.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung's Salad Hạt Đậu Nành và Ớt Xanh
Món salad ớt xanh và hành tây giòn mát, được tẩm gia vị bằng sốt đậu nành tự làm, ssamjang và gochugaru.
ớt xanhhành tâysốt đậu nành tự làmssamjanggochugaru
rất đơn giảnmón ăn kèmđồ ăn kèm cơm
YouTubeSalad Hẹ của Okjubu
Món salad hẹ đơn giản và nhanh chóng với lá húng quế và hành tây, giòn tan, vị chua ngọt thanh mát.
hẹlá húng quếhành tâynước tươngbột ớt đỏ
siêu dễfresh kimchi saladmón phụ làm sẵn
YouTubeTtukdak Hyung món dưa leo xào hành lá
Món xào hành lá thanh mát, cay nồng và béo ngậy, lý tưởng để ăn kèm với các món thịt.
hành láhành tâyớt đỏ bộtnước mắm tômsiro mận
siêu dễ곁들임món phụ làm sẵn
YouTubeSolo Cooking God's Salad Thịt Ba Chỉ và Hành Lá
Một món ăn kiểu nướng cao cấp với lớp da giòn tan bên ngoài và phần thịt mềm, ngọt bên trong, kết hợp đầy đủ với salad hành lá chua ngọt được làm từ nước sốt gochujang mua sẵn
thịt ba chỉhành lágochujangbột ớt đỏgiấm
món thịtđồ ăn vặtngoài giòn trong mềm
YouTubeYoon Joomo's Thịt sườn bò hầm thơm và salad hành lá tươi mát
Sự hòa quyện hoàn hảo giữa món sườn bò mềm dai, đậm đà và salad hành lá tươi mát
sườn bòvỏ hành tâyhành lágừnghành lá dinh dưỡng
món thịtthực phẩm bổ dưỡngmón khai vị
YouTubeOkjubu's Oi-jji Mulchim
Một món ăn phụ đơn giản tuyệt đối, tối ưu hóa độ dai bằng cách loại bỏ hoàn toàn độ ẩm, trở thành người bạn đồng hành lý tưởng cho cơm trắng.
kim chi dưa chuộtgochujangbột ớt đỏtỏi bămxì dầu
món phụ làm sẵnmón mùa hèăn với cơm rất hợp