This Man's Cook Xà lách dưa leo và hành lá

Name: This Man's Cook Xà lách dưa leo và hành lá
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: dưa leo 1 quả; hành lá 80g; hành tây 1/2 quả; bột ớt đỏ 2 muỗng canh; đường 2 muỗng canh; giấm 2,5 muỗng canh; muối vừng 2 muỗng canh; muối 1/2 muỗng canh

Món ăn nhẹ mát lạnh được làm bằng cách bỏ hạt dưa leo để tránh bị nhũn, được tẩm gia vị bằng muối và giấm tạo nên vị thanh mát, giòn tan.

Phù hợp với

Những ai muốn có món salad dưa leo giòn mà không lo bị ướt do tích tụ nước
Người tìm kiếm nước sốt chua ngọt thanh mát, không nặng mùi, không ngấy

Khoảng 10 phút Độ khó Rất dễ món phụ

Nguyên liệu chính

dưa leohành láhành tâybột ớt đỏmuối vừng

Thẻ

rất đơn giản kết cấu giòn tan món ăn phụ mùa hè

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 3 phần

dưa leo 1 quả
hành lá 80g
hành tây 1/2 quả
bột ớt đỏ 2 muỗng canh
đường 2 muỗng canh

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

dưa leo hành lá hành tây bột ớt đỏ muối vừng

Lim Sung-geun món dưa leo và hành lá trộn

Món ăn phụ mát lạnh, chua ngọt thanh mát, là lựa chọn lý tưởng để ăn kèm cơm, kết hợp vị mát của dưa leo với vị ấm nồng của hành lá chỉ trong vòng 5 phút.

5phútDễmón phụ

dưa leohành láxì dầu cá ngừxì dầu mựcbột ớt đỏ vừa

món ăn phụnấu ăn tại nhàmón ăn kèm cơm

Jung Ho-young's Xà lách dưa chuột và hành lá xì dầu универсальный

Dưa chuột đã bỏ hạt, muối và đường để giữ độ giòn và dai, trộn cùng nước sốt xì dầu универсальный đậm đà, tạo nên món ăn phụ mát lạnh, gợi nhớ đến các loại rau củ đã được tẩm ướp.

20phútDễmón phụ

dưa chuộthành láhành tâybột ớt đỏxì dầu mực

rất đơn giảnnước sốt универсальныйdọn tủ lạnh

giấm 2,5 muỗng canh

muối vừng 2 muỗng canh

muối 1/2 muỗng canh

Công thức

Rửa sạch dưa leo, hành lá và hành tây, sau đó lau khô.
Cắt bỏ hai đầu dưa leo, bổ đôi theo chiều dài, dùng thìa lấy bỏ phần hạt bên trong, rồi thái thành những miếng chéo dày khoảng 0,5cm.
Cắt hành lá thành đoạn dài 4–5cm, hành tây thái lát. Ngâm trong nước lạnh 5 phút, sau đó vớt ra, xả sạch và lau thật khô.
Trộn đều bột ớt đỏ 2 muỗng canh, đường 2 muỗng canh, giấm 2,5 muỗng canh, muối vừng 2 muỗng canh và muối 1/2 muỗng canh để làm nước sốt.
Cho dưa leo, hành lá và hành tây đã chuẩn bị vào nước sốt, trộn nhẹ nhàng bằng đầu ngón tay. Ăn ngay sau khi trộn.

Lấy hạt dưa leo, thái nhỏ, chuẩn bị hành lá và hành tây đã loại bỏ hết độ ẩm dư thừa.
Pha chế nước sốt thanh mát, tươi mới từ bột ớt đỏ, đường, giấm, muối và muối vừng.
Trộn các nguyên liệu đã chuẩn bị nhẹ nhàng với nước sốt để tránh mùi mạnh, hoàn thành món ăn.

Mẹo nấu

Dùng thìa lấy hạt dưa leo giúp tránh độ ẩm, do đó không cần muối dưa leo riêng biệt.
Chỉ dùng muối thay vì gochujang hay nước tương sẽ cho vị thanh mát, tươi mới, không ngấy.
Ngâm hành tây trong nước lạnh để giảm vị cay nồng, sau đó lau thật khô—nếu không, nước sốt sẽ bị loãng quá mức.

Solo Cooking God món Buchu Muchim siêu đơn giản

Món buchu muchim kiểu nhà hàng nướng Hàn Quốc trong 5 phút với tỷ lệ gia vị ngọt, chua và mặn vàng óng.

5phútRất dễmón phụ

hẹ tỏihành tâytương đậu nànhgochugarugiấm

siêu đơn giảnmón ăn kèm thịtngọt chua

This Man's Cook Salad Cá Ngừ Hành Lá

Một món ăn phụ nhanh và cay được làm chỉ trong 5 phút bằng cách trộn nhẹ cá ngừ đóng hộp không dầu với gia vị mặn ngọt, cay nhẹ và hành lá tươi.

5phútRất dễmón phụ

cá ngừhành látỏibột ớtdầu mè

rất đơn giảnbạn cơm tuyệt vờimón ăn phụ

This Man's Cook Salad Đậu Hũ và Hẹ

Một món ăn phụ đơn giản, chỉ mất 3 phút, được làm bằng cách vắt kiệt nước từ đậu hũ, nghiền nhuyễn rồi trộn với hẹ, rong biển đã tẩm gia vị, sốt cá ngừ và dầu mè perilla để tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon.

5phútRất dễmón phụ

đậu hũhẹsốt cá ngừdầu mè perillarong biển

dễ làmmón ăn phụ cho trẻ emthân thiện với chế độ ăn uống