Nguyên liệu chính
thịt đùi gàbột tempuraớt chuôngpaprikanấm shiitakemăng trúchạt sen nướchành látỏidầu ớtxì dầudoubanjiangxì dầu hàugiấmmirin
Lee Yeon-bok's Gà Ahyang Phong Cách Tứ Xuyên
Món ăn Trung Hoa phong cách Tứ Xuyên với thịt gà rán giòn và các loại rau củ giòn xào trong nước sốt Ahyang cay, ngọt và chua
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi làm bột tempura, tránh trộn quá nhuyễn—giữ lại một vài cục nhỏ để khi chiên sẽ tạo nhiều bọt hơn, giúp món ăn giòn đều hơn.
- Việc thêm hạt sen nước (còn gọi là 'hạt sen nước' trong ẩm thực Trung Hoa) vào sốt Ahyang giúp giữ được độ giòn đặc trưng sau khi nấu, nâng cao đáng kể chất lượng món ăn.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức món gà kiểu Trung Hoa tinh tế thay vì gà rán thông thường hoặc gà xào đơn giản.
- Người yêu thích vị cân bằng giữa cay, ngọt và chua, giúp giảm bớt độ béo của món ăn chiên.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Lee Yeon-bok Cà Tím Xào Tương Yu Xiang
- Lee Yeon-bok's Eohyang Donggo
- This Man's Cook Ahyang Gaji
- This Man's Cook Xào Tofu Sốt Hạt Ép Hương Thảo
- Park Eun-young's Trứng và Tôm Xào Hương Dư
- Raymon Kim's Yu Xiang Rou Si (Thịt Heo Xào Kiểu Tứ Xuyên)
- Yeo Kyung-rae's Ahyang Yusul
- Yeo Kyung-rae's Gày Ahyang
- Hwang Jin-sun's Perilla Seed Kalguksu
- Eohyangdonggo của Kim Ho-yoon
