Món lẩu jeon thừa của Seungwoo Appa
Món lẩu jeon siêu đơn giản, nấu các loại jeon còn thừa ngày Tết cùng bắp cải, túi đậu phụ trong nước dùng cá cơm mát lạnh.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Vì bản thân jeon đã tiết ra dầu và vị ngọt umami, nên sử dụng nước dùng cá cơm và tảo bẹ thanh mát thay vì gia vị nặng sẽ tốt hơn.
- Khi nấu, bắp cải lót dưới sẽ mềm và xẹp xuống, nên bạn có thể xếp nguyên liệu cao đầy nồi.
- Nếu không muốn nước dùng bị đục hoặc có mùi nước tương quá nồng, hãy dùng muối thay cho nước tương đậu nành để nêm nếm cho thanh vị.
- Nếu không có túi đậu phụ, bạn có thể dùng bánh bao nước, bánh bao kiểu Gyozas còn thừa hoặc bánh gạo Tteokguk đều rất hợp.
Phù hợp với
- Những ai muốn tiêu thụ jeon còn thừa sau Tết một cách mới lạ và thanh mát.
- Những ai cần một món nước nóng hổi để làm dịu vị béo ngậy của món jeon dầu mỡ.
- Những ai muốn giải quyết bữa ăn một cách tiện lợi bằng cách cho tất cả nguyên liệu vào nồi và nấu mà không cần quy trình chế biến phức tạp.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Striker Chef's Cháo Lẩu Nhân Tôm Khô Mặn Ngày Lễ
- Lee Won-il's Cháo Lẩu Nhân Tôm Hết Tết
- This Man's Cook Dầu Đặc Biệt Cho Jeollae
- Bowl Cơm Gà Hết Vị Của Solo Cooking God
- Bánh mì Khoai tây chiên thừa của Oh Se-deuk
- Ttukdak Hyung thịt nướng khô sốt thịt bò còn lại
- Solo Cooking God Bát Cơm Tofu Hư
- Ttukdak Hyung món canh mì khô thịt heo còn lại dùng sốt sườn
- Kim Dae-seok món Gimbap Jeon thừa
- Lim Sung-geun món Mì ramen gà thừa
