Món lẩu jeon thừa của Seungwoo Appa

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Vì bản thân jeon đã tiết ra dầu và vị ngọt umami, nên sử dụng nước dùng cá cơm và tảo bẹ thanh mát thay vì gia vị nặng sẽ tốt hơn.
• Khi nấu, bắp cải lót dưới sẽ mềm và xẹp xuống, nên bạn có thể xếp nguyên liệu cao đầy nồi.
• Nếu không muốn nước dùng bị đục hoặc có mùi nước tương quá nồng, hãy dùng muối thay cho nước tương đậu nành để nêm nếm cho thanh vị.
• Nếu không có túi đậu phụ, bạn có thể dùng bánh bao nước, bánh bao kiểu Gyozas còn thừa hoặc bánh gạo Tteokguk đều rất hợp.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn tiêu thụ jeon còn thừa sau Tết một cách mới lạ và thanh mát.
• ⭐Những ai cần một món nước nóng hổi để làm dịu vị béo ngậy của món jeon dầu mỡ.
• ⭐Những ai muốn giải quyết bữa ăn một cách tiện lợi bằng cách cho tất cả nguyên liệu vào nồi và nấu mà không cần quy trình chế biến phức tạp.