Kimchi Jeon của Lee Hye-jung
Món kimchi jeon hải sản làm từ bột mì, bột buchimgaru Hàn Quốc, bột nếp và trứng cho lớp vỏ giòn tan, bên trong ẩm mềm.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Trộn bột quá kỹ sẽ tạo ra gluten và làm bột bị dai, vì vậy hãy trộn nhẹ tay cho đến khi vẫn còn thấy một ít bột khô để giữ cho bánh được giòn.
- Thêm 1 quả trứng vào bột giúp liên kết các nguyên liệu lại với nhau như nhân sủi cảo, nhờ đó bánh jeon giữ được hình dáng và không bị vỡ khi chiên.
Phù hợp với
- Những ai muốn món kimchi jeon giòn bên ngoài, ẩm mềm bên trong.
- Những ai tìm kiếm món ăn vặt cay mặn đậm đà vào ngày mưa hoặc làm món ăn khuya.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Baek Jong-won Kimchi Jeon
- Yoon Joomo's Kimchi Jeon
- Công Thức Của Người Đàn Ông Này: Bánh Xèo Mực Tôm Cà Chua Kim Chi
- Sung Si-kyung - Bánh Kimchi Thịt Nguội và Thịt Bò Brisket
- Bánh kim chi của Kim Jin-soon
- Bánh pancake kim chi mực của Kim Dae-seok
- This Man's Cook Kim Chi Jeon Daeppa
- Bánh kimchi củ ngưu bàng của Kim Dae-seok
- Raymon Kim món bánh pancake thịt ba chỉ kim chi ramen
- Bánh kim chi Spam của Kim Jin-soon
