Bánh kimchi củ ngưu bàng của Kim Dae-seok

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Tránh thái củ ngưu bàng quá mỏng vì sẽ mất độ giòn; nên thái dày khoảng 4–5mm.
• Nếu kimchi rất chua, thêm một ít đường hoặc đường nâu sẽ giúp làm dịu vị và cân bằng hương vị.
• Dùng nước đá lạnh khi pha bột và bắt đầu chiên ở lửa lớn — điều này giúp mép bánh giòn như đồ ăn vặt.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn tìm biến tấu độc đáo cho món bánh kimchi thông thường với kết cấu thú vị.
• ⭐Người muốn có món ăn kèm giòn, cay để thưởng thức cùng makgeolli hoặc rượu truyền thống Hàn Quốc.
• ⭐Phụ huynh muốn cho con ăn củ ngưu bàng bổ dưỡng theo cách ngon miệng.