Nguyên liệu chính
MìXúc xích ViennaTỏiHành tâyỚt chuôngSốt ketchupSốt cà chua đóng góiDầu ô liu nguyên chấtBơBột phô mai parmesan
Mì Napolitan của Jung Ho-young
Một món mì xúc xích hoài niệm với vị umami đậm đà, được làm bằng cách giảm nước sốt cà chua và sốt ketchup theo tỷ lệ 1:1, sau đó tăng cường thêm bơ để tạo độ mịn, mềm mại cho món ăn.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không nấu chín hoàn toàn mì—chỉ luộc khoảng 4 phút—để giữ được độ dai lý tưởng, giúp mì hấp thụ sốt từ chảo mà không bị cháy trong quá trình xào cuối cùng.
- Dùng sốt ketchup riêng lẻ có thể khiến món ăn quá ngọt và chua, gần giống như món xào xúc xích rau củ thông thường. Pha trộn thêm một nửa sốt cà chua sẽ tạo nên hương vị sâu sắc và tinh tế hơn rất nhiều.
- Thêm bơ sau khi tắt bếp giúp làm dịu vị chua gắt và đắng của sốt ketchup, làm cho sốt trở nên mịn màng, đồng nhất và mềm mượt hơn.
Phù hợp với
- Những ai muốn dễ dàng tái hiện món mì kiểu Nhật phương Tây nổi tiếng tại nhà.
- Người mới bắt đầu muốn thưởng thức món mì ngon miệng chỉ với những nguyên liệu quen thuộc như sốt ketchup và sốt đóng gói, không cần dùng gia vị phức tạp hay xa lạ.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Mì Ý Napolitan của Jung Ho-gyun
- Mì Napolitan Spam của Ttukdak Hyung
- Mì Ý Spaghetti sốt cà chua kiểu Naples của Seungwoo Appa
- Mỳ Ý Napolitan của Sung Si-kyung
- Ttukdak Hyung's Mì Napolitan Lò Vi Sóng
- Seungwoo Dad Món mì Spaghetti Spam Napôlê
- Mì Napolitan của Raymon Kim
- Mì Ý Napolitan của Aha Bujang
- Mì Napolitan Ít Đường của Delicious Slow-Aging
- Mì Ý Sốt Ragù Trắng Kiểu Napoli Của Kim Milan
