Gỏi sứa lạnh của Kim Jin-soon
Món gỏi lạnh mùa hè sảng khoái được làm bằng cách chần sơ sứa trong nước ấm để giữ độ giòn dai, sau đó trộn với nước sốt mù tạt chua cay và rau củ.
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Pha 500ml nước lạnh vào nước sôi để tạo nước ấm; chần trong nước này giúp sứa không bị dai cứng và giữ được độ giòn.
- Dùng dao bỏ hạt dưa chuột vì hạt tiết nhiều nước; chủ yếu cắt phần vỏ thành sợi.
- Trước khi thêm nước sốt, ướp sứa với nước tương, đường và muối để gia vị thấm đều.
Phù hợp với
- Những ai muốn kích thích vị giác vào những ngày nóng bức với món gỏi lạnh cay chua.
- Những ai muốn học cách sơ chế và chần sứa đúng cách.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Yeo Kyung-ok's Salad Cá Nhím Lạnh
- Salad Giò sống Kim Dae-seok
- Công thức Soba Lạnh Lá Wasabi của Đầu bếp Striker Chef
- Lee Yeon-bok món Mì Noodle Lạnh Sò Điệp Củ Kiệu
- Lee Yeon-bok Món Tôm Ớt Lạnh
- Vịt Hun Khói Naengchae của Aha Bujang
- Mỳ Ý Scarpariello của Kim Milan
- Mustard Cold Salad của Yoon Yi-ryeon
- Gỏi Su Su Ức Gà của Chinese Cuisine Witch
- Lim Sung-geun's Món Súp Mì Nóng Lạnh Ummu Gasaeri
