Yeo Kyung-ok's Salad Cá Nhím Lạnh
Món salad cá nhím lạnh chua ngọt, được làm từ nước sốt tỏi đa năng có thể dùng cho nhiều loại salad khác nhau, với kỹ thuật bí mật để luộc cá nhím mà không bị dai như cao su.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không bao giờ đun cá nhím trực tiếp trên lửa, vì nó sẽ co lại nhanh và trở nên dai như cao su; luôn dùng nước sôi đã tắt bếp để chần nhẹ.
- Nếu cá nhím sau khi chần vẫn quá dai, đừng vứt đi—ngâm thêm trong nước lâu hơn sẽ dần giảm vị mặn và làm mềm lại.
- Nước sốt tỏi từ công thức này rất phù hợp không chỉ dùng với cá nhím mà còn là nước sốt lý tưởng cho salad thịt gà hoặc các món rau trộn lạnh khác.
Phù hợp với
- Những ai đang tìm kiếm món ăn thanh mát, chua ngọt để khơi dậy khẩu vị trong những ngày nắng nóng.
- Người cần một món khai vị tinh tế, sạch sẽ để dùng trong tiệc mừng nhà mới hay dịp lễ Tết.
- Bất kỳ ai từng thất bại nhiều lần khi làm salad cá nhím do bị dai.
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Salad Giò sống Kim Dae-seok
- Công thức Soba Lạnh Lá Wasabi của Đầu bếp Striker Chef
- Vịt Hun Khói Naengchae của Aha Bujang
- Lee Yeon-bok món Mì Noodle Lạnh Sò Điệp Củ Kiệu
- Lee Yeon-bok Món Tôm Ớt Lạnh
- Mỳ Ý Scarpariello của Kim Milan
- Lim Sung-geun's Món Súp Mì Nóng Lạnh Ummu Gasaeri
- Cách làm Món Mì Lạnh Táo và Sò Điệp của This Man's Cook
- This Man's Cook Bulgogi Naengchae
- Hwang Jin-sun's Sora Naengchae
