Nguyên liệu chính
đậu hũhành tâyhành ba rô Hàn Quốc (daepa)ớt Cheongyangtỏi bămbột gừngớt bột gochugaruớt bột Cheongyang gochugarunước tương lên mennước cốt cá ngừdầu tía tômè nguyên hạt
Đậu hũ kho cay của Kim Ho-yoon
Công thức làm món đậu hũ kho trong đó đậu hũ được rắc muối, áp chảo đến khi chín vàng, sau đó rim cùng nước sốt gia vị đậm đà hương vị dầu tía tô và gừng.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Rắc muối lên đậu hũ trước khi áp chảo giúp rút bớt nước để đậu không bị nát khi kho, giữ cho bên ngoài bùi ngậy và bên trong mềm ẩm.
- Thêm một chút bột gừng hoặc gừng băm vào nước sốt gia vị sẽ giúp khử mùi tanh của đậu hũ và mang lại hương vị đậm đà, thanh tao.
Phù hợp với
- Những ai thích món đậu hũ kho khô, thanh vị hơn là phiên bản nhiều nước dùng.
- Những ai đang tìm kiếm một món ăn kèm Hàn Quốc tinh tế với hương thơm nhẹ nhàng của dầu tía tô và gừng.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Baek Jong-won Canh Đậu Hũ Cay Mặn
- Maeil Matna Cơm Cuộn Rong Biển Mini Đậu Phụ Cay
- Đậu Phụ Kho Bơ Đậu Phộng của Aha Bujang
- Đậu phụ kho thịt ba chỉ thái mỏng của Kim Jin-sun
- Đậu phụ kho woosamgyeop của Kim Jin-soon
- This Man's Cook Xào Cá Viên Đậm Vị Đỏ Tương
- Spam và Đậu phụ Kho của Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok's Pork and Tofu Stew
- Okjubu's Can Tuna Xì Dầu Gochujang
- This Man's Cook Canh Tofu Thịt Spam
