Ttukdak Hyung món đậu phụ xào thịt ba chỉ

Nguyên liệu cần có 🛒3 phần

• thịt ba chỉ lượng vừa đủ
• đậu phụ 4 miếng (mỗi miếng 300g)
• nước lượng vừa đủ
• xì dầu đậm đặc
• rượu nấu ăn
• ớt đỏ bột
• tương ớt
• đường hoặc alulose
• tương đậu nành
• tỏi băm
• vừng rang
• nước hầm thịt bò
• hẹ
• hành tây
• hành lá
• ớt chuông xanh
• tiêu
• muối

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Khi chiên đậu phụ, nếu cho nước sốt trực tiếp vào chảo và đảo thì đậu phụ dễ bị vỡ, nên tốt hơn hết là pha nước sốt sẵn rồi rưới đều lên.
• Thay vì dùng dầu thực vật thông thường, dùng mỡ heo tự nhiên từ thịt ba chỉ để chiên đậu phụ sẽ giúp món ăn dậy mùi thơm béo sâu bên trong.
• Thay vì dùng đường, sử dụng alulose để tạo độ ngọt sẽ giảm đáng kể lượng calo trong khẩu phần ăn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai thích món đậu phụ rim đậm đà với vị cay mặn ngọt, thấm đẫm mỡ heo từ thịt ba chỉ.
• ⭐Người muốn tìm món ăn vừa dùng cơm vừa uống rượu, đầy đủ và tiện lợi.
• ⭐Ai muốn nâng tầm hương vị chỉ bằng thao tác đơn giản trên chảo.