Nguyên liệu chính
thịt ba chỉđậu phụxì dầu đậm đặcrượu nấu ănớt đỏ bộttương ớttương đậu nànhtỏinước hầm thịt bòhẹhành tâyhành láớt chuông xanh
Ttukdak Hyung món đậu phụ xào thịt ba chỉ
Món ăn được chế biến bằng cách chiên đậu phụ vàng đều hai mặt trong phần mỡ heo thơm lừng còn lại sau khi nướng thịt ba chỉ, rồi xào cùng nước sốt cay mặn ngọt đậm đà.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi chiên đậu phụ, nếu cho nước sốt trực tiếp vào chảo và đảo thì đậu phụ dễ bị vỡ, nên tốt hơn hết là pha nước sốt sẵn rồi rưới đều lên.
- Thay vì dùng dầu thực vật thông thường, dùng mỡ heo tự nhiên từ thịt ba chỉ để chiên đậu phụ sẽ giúp món ăn dậy mùi thơm béo sâu bên trong.
- Thay vì dùng đường, sử dụng alulose để tạo độ ngọt sẽ giảm đáng kể lượng calo trong khẩu phần ăn.
Phù hợp với
- Những ai thích món đậu phụ rim đậm đà với vị cay mặn ngọt, thấm đẫm mỡ heo từ thịt ba chỉ.
- Người muốn tìm món ăn vừa dùng cơm vừa uống rượu, đầy đủ và tiện lợi.
- Ai muốn nâng tầm hương vị chỉ bằng thao tác đơn giản trên chảo.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Đậu phụ sốt Ngũ vị hương Duruchigi của Aha Bujang
- Solo Cooking God's Mì Udon Tofu Duruchigi
- Cooks của Người Đàn Ông Tofu Jjigae
- Kim Jin-soon với món Đậu phụ Duruchigi
- Ttukdak Hyung's Canh Đậu Hũ Nội Tạng Bò
- Ttukdak Hyung's Canh Tofu Đại Cốc
- This Man's Cook Canh Tofu Kimchi
- Đậu hũ kho thịt ba chỉ bò thái mỏng của Solo Cooking God
- Đậu phụ kho woosamgyeop của Kim Jin-soon
- Mực Xào Kim Chi Duruchigi của Aha Bujang
