Dưa Chuột Già Trộn Gochujang của Yoon Yi-ryeon
Món ăn kèm mùa hè từ dưa chuột già, ướp muối đến khi dai và trộn với sốt gochujang cay chua ngọt
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Vắt thật chặt độ ẩm giúp ngăn tiết nước thừa theo thời gian và duy trì kết cấu dai.
- Tỷ lệ cơ bản cho vị chua và ngọt là giấm:đường 1:1; điều chỉnh theo khẩu vị.
- Dầu mè có thể lấn át vị cay và chua của gochujang, vì vậy tốt nhất nên bỏ qua.
Phù hợp với
- Những ai muốn món muchim cay, ngọt, chua giúp lấy lại cảm giác thèm ăn mùa hè đã mất.
- Những ai thèm kết cấu dai, giòn hơn hẳn món muchim dưa chuột thông thường.
- Những ai muốn món muchim cay sạch, không dầu mè để dùng làm topping cho bibimbap.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Jin-soon Dried Pollock Strips Gochujang Muchim
- Kim Dae-seok món mận ngâm chua cay với tương ớt và dầu mè
- Salad Gochujang Mầm Tía Tô của Kim Dae-seok
- Rau Hương Gochujang Muchim của Yoon Yi-ryeon
- Lim Sung-geun's Gochu Doenjang Muchim
- Ớt Xanh Giòn Nhẹ Hàn Quốc Sốt Doenjang Muchim của Aha Bujang
- This Man's Cook Gochu Doenjang Muchim
- Dưa Chuột Già và Rong Biển Trộn của Yoon Yi-ryeon
- Okjubu's Dưa Ớt Muối Trộn Gia Vị
- Okjubu's Nokgak Muchim
