Kim Dae-seok's Tofu Jangajji
Món ăn phụ độc đáo biến đậu hũ nướng giòn thành món dưa muối đậm đà, cay nồng với nước sốt ngâm giàu hương vị umami – hoàn hảo để tăng thêm độ ngon cho bất kỳ bữa cơm nào.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không nên nêm muối vào đậu hũ trước khi nướng, vì sẽ khiến đậu hũ bị cứng và dai. Nướng không muối giữ được độ mềm, ngọt tự nhiên.
- Luôn đảm bảo đậu hũ và nước sốt nóng đã nguội hoàn toàn trước khi trộn – điều này ngăn mất nước nhanh ở đậu hũ và giữ độ giòn cho rau củ.
- Thêm một lượng nhỏ soju ở bước cuối cùng sẽ kéo dài thời hạn sử dụng trên 10 ngày, rất lý tưởng để bảo quản lâu dài trong tủ lạnh.
Phù hợp với
- Những ai muốn tận dụng tốt nước ngâm gochujang jangajji cay còn dư thay vì vứt đi.
- Người tìm kiếm món ăn phụ từ đậu hũ tươi ngon, có thể thưởng thức nhiều lần, thay vì mỗi ngày ăn canh hay món hầm.
- Ai muốn thưởng thức cả mùi thơm béo ngậy của đậu hũ chiên và vị cay sắc nét, thanh mát của nước sốt dưa muối trong một món ăn duy nhất.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- This Man's Cook Đậu phụ Jangajji
- Sundubu-jang của Kim Jin-soon
- Solo Cooking God món đậu phụ sốt siêu đơn giản
- Solo Cooking God's Soondubu Jang
- Công Thức Món Mapyak Sundubu Jang Của This Man's Cook
- Kim Dae-seok món ớt muối gochujang xào
- Okjubu món dưa chua kiểu nướng
- Kim Jin-soon Kkaennip Jangajji
- Kim Dae-seok's Toona Sinensis Pickles
- Dưa Muối Jangajji Rau Củ Tổng Hợp của Yoon Yi-ryeon
