Kim Dae-seok món củ cải Hàn Quốc xào tôm khô
Món ăn phụ cao cấp với củ cải mềm, được muối nhẹ, nấu nhừ trong nước dùng đậm đà, giàu hương vị từ tôm khô cỡ trung, thấm sâu và cô đặc.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Tránh thêm tỏi băm, vì nó có thể che mất vị ngọt tinh khiết tự nhiên của củ cải và gây đắng.
- Không thêm dầu mè hay dầu húng quế ngay từ đầu khi nấu, vì nhiệt độ cao có thể làm cháy dầu, tạo vị đắng – hãy thêm vào ngay trước khi tắt bếp để giữ nguyên hương thơm.
- Không bao giờ rắc hạt mè khi món ăn còn nóng hoặc bảo quản ngay sau khi nấu, vì củ cải sẽ bị mềm nhũn quá mức. Luôn để nguội hoàn toàn trước khi cho hạt mè vào.
Phù hợp với
- Những ai muốn tăng thêm vị đậm đà, mặn mà cho các món củ cải phụ nhạt, nhẹ.
- Người thích khám phá món xào củ cải vẫn giữ độ dai, giòn, khi nhai sẽ bắn ra một chút nước ngọt hấp dẫn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Củ cải xào Namul của Aha Bujang
- Củ Cải Trộn Hạt Tía Tô Xào của Aha Bujang
- Kim Dae-seok's Canh Củ Cải Khô Tôm
- Công Thức Cà Chua Hầm Tôm Khô của This Man's Cook
- Công Thức Cà Chua Hầm Tôm Khô của This Man's Cook
- Kim Dae-seok món gourd xào tôm và hạt é
- Tôm Khô và Cá Cơm Xào của Yoon Yi-ryeon
- Okjubu's Mực Khô Xào
- Okjubu món Xào Tôm Khô
- Gosarinamul-bokkeum của Baek Jong-won
