Nguyên liệu chính 🥩
cải thảo nhănđậu phụtỏi bămnước tương mặnnước sốt hàu
Lee Yeon-bok xào đậu phụ nhăn
Món xào đặc biệt với cải thảo nhăn giòn tan, đậu phụ chiên vàng giòn dai, thấm đều nước sốt Trung Hoa đậm đà
🙋 Phù hợp với
- ⭐ những ai muốn mỗi ngày có món rau củ thanh mát, đơn giản và lành mạnh trên bàn ăn
- ⭐ người yêu thích độ dai khác biệt của đậu phụ kết hợp cùng vị sốt Trung Hoa đậm đà
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- cải thảo nhăn
- đậu phụ
- tỏi băm
- nước tương mặn
- nước sốt hàu
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Kênh Lee Yeon-bok để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: cải thảo nhăn, đậu phụ, tỏi băm, nước tương mặn, nước sốt hàu.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi xào đậu phụ nhăn chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị cải thảo nhăn, đậu phụ, tỏi băm, nước tương mặn, nước sốt hàu.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng xào đậu phụ nhăn khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Kênh Lee Yeon-bok để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung món đậu phụ rán giòn xào
Đậu phụ được nướng giòn bề mặt như chiên, giữ độ dai chắc rồi xào với sốt thịt heo cay ngọt đậm đà, tạo thành món ăn 'cứu tinh' cho bữa cơm
đậu phụhành láhành tâyớt chuông xanhớt chuông đỏ
món ăn kèm cơmcay ngọtmón ăn no bụng
YouTubeMón Đậu Phụ Khô Xào Kiểu Seungwoo Appa
Món đậu phụ khô xào với ớt chuông giòn và dầu thơm cay nồng, thêm vị umami từ nước dùng gà, phong cách món nhậu kiểu quán thịt cừu nướng.
Đậu phụ khô (Gyeondubu)Ớt chuông (Kkwari-gochu)Dầu thơmNước dùng gàLá ớt (Gochut-ip)
Siêu đơn giảnĐồ ăn khuyaĐồ nhắm bia
YouTubeTtukdak Hyung's Hành gừng đậu phụ sốt cay
Đậu phụ mềm mịn kết hợp cùng phần đầu cá thu đã chần, trứng cá tuyết, được xào kỹ với nước sốt ớt cay nồng, tạo nên món hành gừng đậu phụ sốt cay đậm đà, cay nồng hấp dẫn.
đầu cá thutrứng cá tuyếtđậu phụhành láớt chuông xanh
món canhmón ăn kèm cơm
YouTubeOkjubu Banchan Gage Dubu Jorim
Món đậu phụ kho kiểu tiệm banchan, vị mặn ngọt hài hòa, umami bùng nổ, cay ngọt, cực kỳ tốn cơm.
đậu phụhành láhành tâyớt xanhxì dầu
siêu đơn giảnhao cơmmón ăn kèm
YouTubeBaek Jong-won's Dubu Kimchi
Thịt ba chỉ chiên vàng để tạo phản ứng Maillard, lấy dầu xào kim chi cho đến khi sền sệt, dùng kèm với đậu phụ, tạo nên món dubu kimchi nhậu đẳng cấp.
Đậu phụKim chi chuaThịt heoHành tâyHành lá
Siêu nhanhMón ăn kèm
YouTubeBaek Jong-won - Món đậu phụ sốt
Món đậu phụ được chiên vàng đều trong dầu mè, dai ngon, không bị vỡ vụn, giữ trọn vị ngọt tự nhiên từ rau củ
đậu phụhành láhành tâydầu mèxì dầu đậm đà
món ăn kèmvị cay mặnăn cơm nhà