Món Đậu Phụ Khô Xào Kiểu Seungwoo Appa
Món đậu phụ khô xào với ớt chuông giòn và dầu thơm cay nồng, thêm vị umami từ nước dùng gà, phong cách món nhậu kiểu quán thịt cừu nướng.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Cho dầu và ớt vào chảo cùng lúc trước khi làm nóng chảo để hương cay nồng của ớt thấm hoàn toàn vào dầu.
- Ngoài lá ớt, có thể dùng hẹ hoặc rau chân vịt làm rau xanh, nhưng tránh các loại rau củ cứng như cà rốt vì sẽ làm ảnh hưởng đến độ mềm của đậu phụ khô.
- Quan trọng là dùng đũa gỡ các sợi đậu phụ khô ra trong quá trình nấu để chúng không bị vón cục khi chín.
Phù hợp với
- Những người muốn thưởng thức món đậu phụ khô xào đặc biệt theo phong cách quán thịt cừu nướng ngay tại nhà.
- Những người cần một món nhắm độc đáo, siêu đơn giản, hoàn thành trong 10 phút, hợp với bia hoặc rượu.
- Những người thích thưởng thức độ dai và vị thanh đạm đặc trưng của đậu phụ khô thay vì sợi mì làm từ bột mì.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok's Cơm chiên đậu phụ
- Đậu Phụ Xào của Yoon Yi-ryeon
- Hwang Jin-sun's Món xào rau chân vịt với đậu phụ lên men
- Maeil Matna Đậu phụ xào húng quế
- Cà Tím Xào Đậu Phụ của Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Xào Tofu
- Ttukdak Hyung món đậu phụ rán giòn xào
- Kim Dae-seok's Xào Tofu Đóng Băng
- Lee Yeon-bok's Cải thảo Éolgarì và Đậu phụ xào
- This Man's Cook Xào Tofu Sốt Hạt Ép Hương Thảo
