Jang Ho-jun món Mì Ramen Tôm Cua Manila Hấp Sake Với Mỡ Gà

Mẹo nấu 💡

• Xào tỏi ở lửa lớn dễ cháy nhanh, gây đắng cho nước dùng. Luôn làm tan bơ ở lửa nhỏ và từ từ thấm vị tỏi.
• Sau khi cho cheongju vào, hãy để nắp hở một chút hoặc đảm bảo đủ nhiệt để cồn bay hơi hoàn toàn; nếu không, có thể còn dư vị đắng.
• Việc thêm 25g bơ ở bước cuối và khuấy đều sẽ làm dịu độ cay gắt, giống như thêm phô mai vào mì ramen, khiến nước dùng trở nên béo ngậy hơn.
• Dù nấu một nồi tiện lợi, nhưng để có nước dùng trong và tinh tế hơn, hãy thử luộc mì ramen riêng trước khi cho vào nước dùng tôm cua.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người cần một tô mì ramen chất lượng cao để giải rượu, làm dịu dạ dày sau ngày uống nhiều rượu bia.
• ⭐Người yêu thích món ăn nhẹ thanh lịch, nơi vị mặn ngọt của bơ và tỏi hòa quyện cùng vị umami sâu lắng của tôm cua.
• ⭐Người muốn gây ấn tượng tại nơi cắm trại hay ngoài trời bằng cách biến tôm cua còn thừa cùng mì ramen cơ bản thành món fusion sang trọng.