Shin Dong-min Cơm chiên đơn giản với trứng
Cơm chiên truyền thống với độ giòn đặc biệt nhờ loại bỏ độ ẩm từ hành lá và duy trì nhiệt độ chảo để mỗi hạt cơm được nấu riêng lẻ và đều đặn.
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Băm sẵn hành lá và để trên khăn giấy trong tủ lạnh. Điều này loại bỏ mùi sống và độ ẩm dư thừa, mang lại độ giòn bất ngờ khi chiên.
- Dùng cơm lạnh sẽ làm giảm nhiệt độ chảo đáng kể. Dễ nấu hơn nếu dùng cơm hơi ấm, bông xốp hoặc cơm nấu xong rồi hâm lại trong vài giây.
- Không bao giờ đổ xì dầu trực tiếp lên cơm—điều này khiến món ăn mất vẻ sáng bóng và dễ dính. Luôn rưới quanh viền chảo nóng để chỉ phát triển mùi thơm.
Phù hợp với
- Những ai muốn thành công làm cơm chiên bông xốp, tách hạt tại nhà như ở nhà hàng Trung Hoa hay cửa hàng teppanyaki chuyên biệt.
- Bất kỳ ai muốn chế biến một bữa ăn đơn giản nhưng đậm vị chỉ bằng hành lá và trứng còn sót lại trong tủ lạnh.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Cơm rang trứng củ cải muối siêu đơn giản 1 phút của Aha Bujang
- Seonkyoung Longest Cơm Chiên Trứng Spam Teriyaki
- Cơm chiên trứng của Yeo Kyung-rae
- Seonkyoung Longest Cơm Chiên Chay Trứng
- Striker Chef xào cơm với xúc xích chorizo, rau lettuce và trứng
- Solo Cooking God Cơm Chiên Trứng Phô Mai Spam
- Solo Cooking God's Cơm Chiên Thịt Xông Khói và Trứng
- Ttukdak Hyung's Cơm Chiên Trứng Sốt Shiotare
- This Man's Cook Cơm Chiên Trứng Xíu Mì
- This Man's Cook Cơm Chiên Trứng Thịt Xông Khói
