Kim Dae-seok món salad ớt ngâm xì dầu ớt cay
Món ăn nhẹ mát lạnh được làm bằng cách vắt bỏ phần nước thừa từ ớt ngâm xì dầu ớt cay chín mọng, rồi trộn cùng hỗn hợp gia vị cay ngọt, dùng nước ngâm ớt để tạo độ giòn và hương vị đậm đà.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Việc cho nước ngâm ớt vào sốt không chỉ giữ độ ẩm mà còn làm tăng độ sâu sắc của vị umami tự nhiên.
- Để có độ ngọt tốt hơn và độ ẩm bền lâu, chúng tôi khuyên dùng siro joseong thay vì siro ngô thông thường.
- Tránh vắt nước quá mạnh — nếu vắt khô quá sẽ khiến độ giòn bị mất, hãy để lại một chút độ ẩm để giữ độ dai vừa phải, dễ ăn.
Phù hợp với
- Những người đang tìm kiếm một món ăn phụ mát lạnh, thanh khiết để ăn kèm với các món thịt béo ngậy.
- Người cần một món ăn phụ cay, chua, ngọt để kích thích khẩu vị khi cảm thấy kém ăn.
- Người nội trợ muốn nhanh chóng và dễ dàng biến ớt ngâm xì dầu ớt cay còn thừa thành món ăn phụ mới mẻ, tươi ngon.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Okjubu's Dưa Ớt Muối Trộn Gia Vị
- Kim Dae-seok món mận ngâm chua cay với tương ớt và dầu mè
- Củ Cải Muối Xì Dầu Trộn của Aha Bujang
- Công Thức Salad Kim Chi Hẹ Tỏi của This Man's Cook
- Dưa mận Hàn Quốc tẩm gia vị của Kim Dae-seok
- This Man's Cook Xà lách dưa cải lá húng quế
- Ttukdak Hyung muối tỏi ớt đỏ
- Ttukdak Hyung Cheongyang Chili Pepper Jangajji
- Okjubu món dưa chua kiểu nướng
- Deodeok Gochujang Jangajji của Lee Hye-jung
