Ttukdak Hyung món thịt heo hầm rượu và pa-jjel-i nướng kiểu bếp

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

• lượng thịt ba chỉ đông lạnh phù hợp
• lượng dầu ăn đủ dùng
• 1 nắm tỏi nguyên củ
• 1 chai soju
• 1 ly rượu vang đỏ
• 5 muỗng canh xì dầu cao cấp
• 3 muỗng canh siro ngô
• 1 nắm lá hành lá cắt sợi
• 1/2 hành tây
• 1 nắm hẹ
• 10 lá tía tô
• 2 muỗng canh bột ớt đỏ
• 2 muỗng canh xì dầu
• 2 muỗng canh mirin
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh siro ngô
• 1 muỗng canh dầu mè
• 1 muỗng canh hạt mè đen

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Ngay cả thịt ba chỉ đông nhập khẩu cũng trở nên không mùi và mềm nhờ cồn trong rượu vang và soju, vốn bay hơi hoàn toàn trong quá trình nấu.
• Pa-jjel-i dễ bị héo và tiết nước nếu làm quá sớm, vì vậy tốt nhất là trộn ngay trước khi ăn để giữ độ tươi và giòn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm món bokkeum chất lượng cao, không mùi, mềm mịn bằng thịt ba chỉ đông giá rẻ.
• ⭐Các đầu bếp tại nhà muốn nâng tầm rượu vang thừa thành món ăn ngon miệng, sang trọng.
• ⭐Người yêu thích sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt heo hầm ngọt mặn và pa-jjel-i chua ngọt cay.