Thịt mông bò được ướp muối, nướng vàng đều, dùng kèm với nước sốt đặc biệt làm từ sốt steak, sốt teriyaki, sốt mực, xì dầu đậm đà, ăn cùng dứa, salad và phô mai grana padano.

Thịt heo mông nguyên miếng nướng trong lò chiên không dầu đến độ giòn ngoài mềm trong, kết hợp cùng táo ngọt thanh, kem tươi béo ngậy và mù tạt hạt nguyên cám tạo nên món steak cao cấp.