Dưa giòn và chua được làm bằng cách ngâm hành tây và ớt xanh trong nước tương kombu trong hai ngày

Một món dưa hành tây siêu đơn giản, tối ưu độ giòn và tươi mát bằng cách dùng nước ngọt thay vì đun sôi nước tương, loại bỏ sự vất vả khi đun nóng và làm nguội.