Yakbap Nồi Cơm Điện của Yoon Yi-ryeon

• 4 chén gạo nếp
• 4 chén nước (tỉ lệ 1:1 với gạo nếp)
• 1 chén đường nâu đen
• 1/2 chén đường trắng
• 1,5–2 muỗng canh muối
• 1/2–1 muỗng canh bột quế
• 15 hạt dẻ tươi
• 10 quả táo tàu bỏ hạt
• 3 muỗng canh nho khô
• đậu phộng luộc, các loại hạt, trái cây sấy khô, đậu ngâm, hạt bí, tùy ý
• hạt thông, tùy ý
• 2 muỗng canh dầu mè

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Sau khi để ráo hoàn toàn 4 chén gạo nếp, đổ 4 chén nước vào và ngâm trong 1 giờ để đạt được kết cấu dẻo dai nhưng chín đều.
• Trộn đều đường, muối và bột quế trước khi nấu để tránh bị vón cục và cháy ở đáy nồi.
• Đậu cứng nên được luộc trước hoặc ngâm đủ lâu; hạt thông không luộc mà dùng để trang trí sau khi nấu.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn dễ dàng làm một món ăn vặt truyền thống bằng nồi cơm điện cho các dịp lễ hoặc dịp đặc biệt.
• ⭐Những ai thích yakbap có từng hạt cơm dẻo dai và rời rạc, không bị nhão.
• ⭐Những ai muốn vị ngọt thanh, nhẹ nhàng mà không cần phẩm màu nhân tạo hay mùi nước tương quá nồng.