Bánh cuốn củ cải họa mi của Kim Dae-seok
Món bánh cuốn củ cải giòn tan, thanh mát với nước ngâm bí mật từ nước cam quýt, nước ngọt và wasabi tươi, cân bằng độ béo — chua ngọt hài hòa, giòn rụm.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Do củ cải tiết nước, nên nên pha nước ngâm hơi mặn hơn bình thường để cân bằng hương vị tốt nhất.
- Sử dụng nước ngọt làm nền sẽ tăng độ chua khi kết hợp với giấm, tạo vị chua sắc, thanh mát hơn.
- Wasabi tươi góp phần tạo vị cay nồng, mạnh mẽ, giúp cắt bỏ độ béo của thịt nhiều mỡ hiệu quả.
Phù hợp với
- Những người thường xuyên nướng thịt nhiều mỡ như thịt ba chỉ hoặc sườn tại nhà.
- Người tìm kiếm món bánh cuốn củ cải tự làm cao cấp, giòn tan, thơm phức, vượt trội hơn các sản phẩm mua sẵn.
- Ai muốn có món ăn phụ thanh mát, không cần nấu nướng hay dùng bếp.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.