Cháo bí ngô của Đầu bếp Kim Dae-seok
Một món ăn vặt truyền thống bổ dưỡng được làm từ bí ngô già nấu chậm mà không cần xay nhuyễn, nghiền bằng tay và bổ sung khoai lang ngọt, hạt dẻ, bột gạo nếp và nhiều loại đậu để tạo nên hương vị đậm đà, ấm lòng.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Xay nhuyễn bí ngô sẽ làm mất đi độ dai; thay vào đó, hãy luộc kỹ bí ngô rồi nghiền bằng tay để giữ được độ dai, mộc mạc và đầy cảm xúc.
- Khi làm bột, tránh đổ nước quá nhiều một lúc — bột sẽ bị dính và vón cục. Hãy thêm nước ấm từ từ và khuấy đều đến khi bột có kết cấu khô, vụn.
- Thỉnh thoảng đảo đáy nồi bằng muỗng để tránh bột gạo nếp hay đậu bị dính và cháy.
Phù hợp với
- Những ai tìm kiếm món bí ngô mềm nhưng vẫn đầy đặn.
- Người nhớ về hương vị quen thuộc của cháo bí ngô mẹ hoặc bà nấu từ thời thơ ấu.
- Fan của các món tráng miệng chứa hạt dẻ, khoai lang và đậu, thích cảm giác dai ngon, thỏa mãn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- This Man's Cook Cháo Bí Đỏ
- Striker Chef Món Khoai Tây Trộn Jjajang Guanciale
- Kabocha Squash Sikhye của Yoon Yi-ryeon
- Mochi bí ngô của Kim Dae-seok
- Ttukdak Hyung món bánh gạo bí đỏ nhân kẹo bông
- Bánh mì bí đỏ rượu gạo của Kim Dae-seok
- Bánh Sô-cô-la Bí Kabocha của Seonkyoung Longest
- Ttukdak Hyung cơm nồi bí đỏ sữa đậu
- Maeil Matna Bánh Chapssaltteok Bí Đỏ
- Bánh Bao Bí Ngô Trứng Của This Man's Cook
