Bánh mì bí đỏ rượu gạo của Kim Dae-seok

• bí đỏ 1 quả lớn (450g)
• bột đa dụng 4 chén (400g)
• bột gạo nếp 1 chén (100g)
• rượu gạo tươi 1 chén (200ml)
• sữa nửa chén (100ml)
• trứng 2 quả
• đường nâu (hoặc đường trắng) 1 chén (170g)
• muối 1 thìa cà phê
• men instant 1 thìa cà phê (khoảng 3g)
• nho khô 3 thìa cà phê
• nước 2 thìa cà phê

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Chỉ dùng rượu gạo tươi, chưa qua tiệt trùng, có chứa men sống để đảm bảo quá trình lên men diễn ra đúng cách.
• Kết hợp bột đa dụng với bột gạo nếp giúp giữ được độ mềm mà vẫn dai ngon ngay cả khi để nguội.
• Nhúng lưỡi dao vào nước nhẹ trước khi cắt bánh để tránh bị vụn hoặc dính vào dao.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức loại bánh mì truyền thống rượu gạo mềm dai, đậm chất kỷ niệm, làm tại nhà.
• ⭐Người tìm kiếm món ăn vặt lành mạnh tại nhà, nổi bật vị ngọt tự nhiên tinh tế từ bí đỏ.