Kim Dae-seok's Trứng Hầm Tương Ớt Gochujang
Trứng hầm đậm đà, thơm ngon với hành tây caramen xào trong bơ, kết hợp cùng nước sốt cay ngọt từ gochujang — hoàn hảo để trộn vào cơm.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Để trứng nghỉ ở nhiệt độ phòng khoảng 1–2 giờ sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh trước khi luộc — điều này giúp tránh nứt và dễ lột vỏ hơn.
- Xào hành tây trong bơ đến khi vàng và caramen là bước quan trọng nhất — nó loại bỏ vị nặng của gochujang và làm nổi bật độ umami sâu sắc.
- Không nên cô sốt quá nhiều; giữ lại độ sệt và ẩm nhẹ sẽ giúp món trộn với cơm luôn mềm, đậm vị.
Phù hợp với
- Những ai muốn một món trứng hầm cay, đậm đà thay vì trứng hầm truyền thống dùng xì dầu.
- Người yêu thích việc trộn lòng đỏ trứng và sốt đã tẩm gia vị trực tiếp vào cơm.
- Ai muốn học cách chế biến một loại sốt sâu sắc, béo ngậy, dựa trên hành tây caramen.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung's Canh Trứng Thịt Bò Gochujang
- Ttukdak Hyung's Canh Trứng Jajang
- Kim Dae-seok món trứng hầm sốt cà chua
- Solo Cooking God's Trứng Hành Xào Nước Xốt Gochujang
- Kim Dae-seok's Tofu and Eggs Braised
- Khoai Tây Om Tương Ớt Gochujang của Kim Jin-soon
- This Man's Cook Canh Khoai Lang Cay Gochujang
- Okjubu's Xúp Khoai Tây Tương Ớt Gochujang
- Khoai tây sốt gochujang của Seonkyoung Longest
- Solo Cooking God's Canh Mắm Gochujang Trứng Cút
