Kim Dae-seok's Vịt Nướng Xốt Hạt É Nướng

• thịt vịt tươi để nướng 500g
• muối 1/3 thìa canh
• tỏi băm 1/2 thìa canh
• rượu gừng 1/2 thìa canh
• dầu mè 1 thìa canh
• tiêu đen 3 nhúm
• hành lá tỏi 1 nắm
• xốt gochujang chua ngọt 4 thìa canh
• bột hạt é nướng 1 thìa canh
• tỏi băm 1/2 thìa canh
• ớt chuông xanh băm 1/2 quả
• dầu mè 1 thìa canh

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Việc ướp bằng rượu gừng và dầu mè giúp loại bỏ hiệu quả mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, làm thịt thơm và đậm đà hơn.
• Chỉ cho hành lá tỏi vào cuối cùng — nếu cho sớm quá sẽ làm mất độ giòn và tươi mát của chúng.
• Sử dụng bột hạt é nướng nguyên vỏ sẽ làm tăng độ sâu và đậm đà hương vị hạt dẻ của xốt.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn tự làm món vịt nướng xốt hạt é tại nhà.
• ⭐Người tò mò về cách giảm mùi hôi đặc trưng trong thịt vịt.
• ⭐Những người tìm kiếm món vịt ấn tượng, lý tưởng để đãi khách.