Nguyên liệu chính 🥩
Mì góiĐườngNước tươngDầu mèBa chỉ heoGiá đỗHành tâyKim chi cải thảoLá tía tôVừng rang
Mì trộn cùng Waks - Công thức từ Striker Chef
Mì trộn độc đáo với nước sốt dầu mè và nước tương được đong bằng chén rượu soju, ăn kèm ba chỉ heo chiên vàng giòn, kim chi xào mỡ heo và giá đỗ.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn làm món mì đặc biệt thành công mà không cần đong đếm phức tạp, chỉ với một chiếc chén rượu soju.
- ⭐ Những ai muốn thưởng thức sự độc đáo khi kết hợp ba chỉ heo và kim chi xào với mì trộn dầu mè thơm lừng.
- ⭐ Những ai đang tìm kiếm một món ăn khuya vừa tiện lợi vừa kích thích vị giác vào đêm muộn.
Nguyên liệu cần có 🛒4 phần
- 4 gói mì
- 1 chén đường (đong bằng chén rượu soju)
- 2 chén nước tương (đong bằng chén rượu soju)
- 3 chén dầu mè (đong bằng chén rượu soju)
- 500g ba chỉ heo
- 100g giá đỗ
- 1/2 củ hành tây
- 500g kim chi cải thảo
- 10 lá tía tô
- 3 muỗng canh vừng rang giã nhỏ
Công thức 🍳
- Luộc 4 gói mì trong nước sôi, vớt ra, rửa nhanh qua nước lạnh cho ráo hoàn toàn rồi cho vào tô lớn.
- Dùng chén rượu soju đong 1 chén đường, 2 chén nước tương, 3 chén dầu mè. Cho hỗn hợp sốt vào mì đã luộc, trộn đều cho thấm gia vị.
- Làm nóng chảo, cho 500g ba chỉ heo vào chiên vàng đều hai mặt cho ra mỡ.
- Vớt ba chỉ heo đã chín ra, cắt miếng vừa ăn, giữ lại mỡ heo trong chảo.
- Cho hành tây thái sợi, 100g giá đỗ đã rửa sạch, 500g kim chi cải thảo cắt miếng vừa ăn vào chảo mỡ heo. Xào cho đến khi rau củ và kim chi chín mềm.
- Cho phần kim chi và rau củ đã xào ra đĩa lớn, dàn đều. Sau đó, đặt phần mì trộn sốt nước tương dầu mè đã chuẩn bị lên trên.
- Trang trí với 10 lá tía tô thái sợi mỏng và rắc đều 3 muỗng canh vừng rang giã nhỏ lên trên để hoàn thành.
- Luộc mì, để ráo, trộn với sốt nước tương dầu mè theo tỉ lệ chén rượu soju. Để riêng.
- Chiên ba chỉ heo, vớt ra. Dùng mỡ heo còn lại xào giá đỗ, hành tây và kim chi.
- Cho rau củ xào ra đĩa, đặt mì trộn lên trên, trang trí với tía tô và vừng rang.
Mẹo nấu 💡
- Khi đong bằng chén rượu soju, hãy múc đầy đến miệng chén để có hương vị chuẩn nhất.
- Khi xào rau củ và kim chi với mỡ heo, hãy xào nhanh trên lửa lớn để loại bỏ nước, giữ độ giòn cho giá đỗ.
- Để món ăn thêm phong phú, bạn có thể thêm rong biển vụn, hành lá hoặc tỏi băm làm topping tùy thích.
- Nếu không muốn phiền phức với việc chiên thịt, bạn có thể chỉ trộn mì với sốt, thêm tía tô và vừng rang là đã có món mì trộn tuyệt hảo.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeBaek Jong-won Uyu Ramyeon
Nấu bằng sữa thay vì nước, tái hiện hương vị béo ngậy và cay nồng như món Tuwoba pasta của Outback, một món mì ramyeon đặc biệt siêu đơn giản.
mì ramyeonsữa tươihành láớt Cheongyangbột ớt gochugaru
siêu đơn giảnăn đêmvị cay
YouTubeChijeu-ramyeonjeon của Baek Jong-won
Một món ramyeon độc đáo kiểu pizza, với sợi mì ramyeon đã luộc được trộn cùng hành lá và gói gia vị bột, sau đó trải đều lên chảo, phủ phô mai pizza và phô mai cheddar, rồi nướng vàng giòn trên lửa nhỏ.
RamyeonHành láPhô mai pizzaPhô mai cheddar
Siêu đơn giảnMón nhắm MakgeolliMón ăn độc đáo
YouTubeKkotge Ramyeon của Ttukdak Hyung
Nấu nước dùng đậm đà và thanh mát từ càng cua còn lại sau khi làm gỏi cua, thêm tương đậu bùi bùi và tỏi cay nồng để hoàn thành món mì giải rượu tuyệt đỉnh.
CuaTương đậuMì ramenTỏiHành lá
Siêu đơn giảnMón nướcĂn khuya
YouTubeMì Sari Gomtang Tonkotsu của Ttukdak Hyung
Món mì gói siêu nhanh tái hiện hương vị ramen tonkotsu Nhật Bản đậm đà bằng cách thêm hành tây xào với mỡ ba chỉ và tương đậu nành lên men vào mì Sari Gomtang đóng gói.
Mì Sari GomtangBa chỉ heoHành tâyRong biển khôTrứng
Siêu nhanhĂn khuyaMì độc lạ
YouTubeSeungwoo Dad's Jjokpa Ramyeon
Mỳ xào thơm ngon với dầu hành lá được làm nóng nhẹ nhàng, thêm xì dầu và dầu hào, trộn đều để thưởng thức.
Mì ramyeonHành láDầu ănXì dầuDầu hào
Cực đơn giảnĐồ ăn khuyaMì xào
YouTubeMì Ramen Ẩm Kiểu Kuji-rai Của Seungwoo Appa
Món mì ramen kiểu Kuji-rai đang thịnh hành trên mạng, nhưng được nấu với nhiều nước hơn để có kết cấu ẩm, mềm, nước sốt sền sệt.
Mì ramenTrứngPhô mai lát
Siêu nhanhĐồ ăn khuya