Kim Dae-seok Salad dưa chuột và củ cải

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Củ cải mùa hè có vị cay nồng, vì vậy thêm một chút New Sugar giúp loại bỏ vị đắng và độ sắc, đồng thời tăng cường vị umami.
• Vì đây là món salad tươi làm mà không cần ngâm, không cần loại bỏ hạt dưa chuột—kết cấu vẫn giữ được độ giòn và tươi mát.
• Để có hương vị sống động và đậm đà hơn trong các món salad tươi với củ cải, hãy luôn trộn thêm mắm tôm băm nhỏ.
• Món ăn sẽ tiết ra nước theo thời gian, vì vậy tốt nhất nên ăn ngay trước khi phục vụ. Để tăng thêm độ tươi mát, hãy thêm giấm tùy theo khẩu vị.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn làm salad củ cải nhanh chóng mà không cần phiền phức với việc muối củ cải.
• ⭐Những người đang tìm kiếm một món ăn kèm mát lạnh, giòn tan trong thời tiết nóng bức mà không cần dùng nhiệt.
• ⭐Những người đang tìm kiếm một món ăn kèm để trộn với cơm gạo đen hoặc cơm trắng cùng với gochujang và dầu mè.