Kim Dae-seok món Kalguksu nghêu
Món kalguksu nghêu chuẩn nhà hàng với nước dùng trong trẻo, thanh mát được ninh từ tảo bẹ và tôm khô, cùng với mì được luộc riêng để giữ độ trong và tươi ngon.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Việc luộc mì riêng giúp nước dùng không bị dính hoặc đục do tinh bột.
- Thêm 1 muỗng canh muối biển tự nhiên khi luộc mì giúp sợi mì dai và ngon hơn.
- Đừng nấu nghêu quá lâu—chỉ nên ninh cho đến khi nghêu vừa mở miệng, khoảng 3 phút, để tránh bị dai.
Phù hợp với
- Những người thích món kalguksu có nước dùng trong, thanh mát thay vì đậm đặc hay béo ngậy.
- Người nội trợ muốn học các kỹ thuật chuyên nghiệp—từ cách ngâm nghêu đến cách nấu nước dùng đậm đà vị umami.
- Những người đang tìm kiếm một món canh ấm nóng, bổ dưỡng cho những ngày trời lạnh.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Mì Cắt Nghêu Xuân của Yoon Yi-ryeon
- Shin Dong-min's Súp Mì Kalguksu Hàu
- Mì Cắt Kiểu Hàn Nghêu của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung's Mì Kalguksu Sò Điệp
- Món Kaljebi nghêu của Solo Cooking God
- Sujebi Nghêu và Hải Sản Đặc Biệt của Aha Bujang
- Yeo Kyung-ok's Mì Jjamppong Sò
- Jang Ho-jun món Mì Ramen Tôm Cua Manila Hấp Sake Với Mỡ Gà
- Solo Cooking God's Mì Ramyeon Sòi Sòi Hàu
- Lee Yeon-bok's Bajirak Dosakmyeon
