Kim Dae-seok Bánh mì hấp rượu Makgeolli kiều mạch
Món bánh mì hấp rượu Makgeolli kiều mạch mềm xốp được làm bằng cách lên men bột kiều mạch, rượu makgeolli tươi và sữa, sau đó đem hấp trong xửng.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Việc thêm một lượng nhỏ dầu ô liu vào bột giúp loại bỏ kết cấu thô, dễ vỡ vụn đặc trưng của bột kiều mạch và làm cho bánh mềm hơn đáng kể.
- Vì bánh cần nở trong quá trình lên men, điều cần thiết là phải sử dụng rượu makgeolli tươi có chứa men sống để kích hoạt quá trình lên men.
- Tốc độ lên men có thể thay đổi tùy thuộc vào thời tiết và nhiệt độ môi trường—đặt khối bột ở nơi ấm áp sẽ giúp đảm bảo bánh nở đúng cách.
Phù hợp với
- Những người đang tìm kiếm loại bánh mì tự làm dễ tiêu hóa và không gây kích ứng.
- Những người muốn làm món bánh mì truyền thống đơn giản, mềm mại chỉ bằng xửng hấp mà không cần lò nướng.
- Những cá nhân muốn chuẩn bị thực phẩm lành mạnh, đáng tin cậy cho người già hoặc trẻ em tránh dùng bột mì.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok's Bánh mì rượu kiều mạch
- Bánh mì bí ngô rượu gạo của Kim Dae-seok
- This Man's Cook Bánh Mì Rượu Makgeolli
- Mì kiều mạch theo phong cách Baek Jong-won
- Mì kiều mạch 100% của Choi Kang-rok
- Món Mì Bắp Cải Lạnh của Jung Ho-young
- Gimbap kiều mạch của Jang Ho-jun
- Fabri's Mì Bột Yến Mạch Pizzoccheri
- Solo Cooking God Món Mì Bạc Hà Xào Nước Vị Gia Truyền
- Memil Soba của Seungwoo Appa
