Món ăn ngon nóng hổi đặc sản mùa đông từ vùng núi phía bắc Ý, món mì truyền thống làm từ bột yến mạch kết hợp mì bột yến mạch Hàn Quốc, bắp cải Trung Hoa và khoai tây với phô mai cùng sốt bơ nâu thơm bùi.
Món ăn thanh mát, trong lành dành cho mùa hè, được làm từ nước dùng dashi và đường theo tỷ lệ vàng, đơn giản và dễ thực hiện