Bánh hạt dẻ rừng của Kim Dae-seok

• bột hạt dẻ rừng 1 cốc (đong bằng cốc giấy)
• bột mì đa dụng 2 cốc
• makgeolli tươi 1 cốc (160ml)
• sữa 1 cốc (160ml)
• đường 2 muỗng canh
• muối 1/3 muỗng canh
• trứng 1 quả
• nho khô 1 muỗng canh
• ngô ngọt 3 muỗng canh
• dầu thực vật một ít

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Dùng makgeolli tươi còn chứa men hoạt động để đảm bảo bột lên men tốt; tránh dùng makgeolli đã tiệt trùng vì có thể giảm khả năng nở—kiểm tra nhãn sản phẩm.
• Để cắt bánh gọn gàng, hãy làm ướt lưỡi dao nhẹ trước khi cắt để tránh vụn bánh rơi vãi.
• Hãy thoa kỹ dầu hoặc bơ lên thành hộp đựng để bánh hoàn thiện dễ dàng rời khỏi khuôn mà không bị vỡ.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm món ăn vặt nhẹ tại nhà bằng bột hạt dẻ rừng và makgeolli.
• ⭐Người muốn thử làm bánh tại nhà đơn giản mà không cần lò nướng, chỉ dùng lò vi sóng.
• ⭐Fan của bánh rượu truyền thống với hương thơm tinh tế từ makgeolli và độ dai hấp dẫn.