Jung Ji-sun's Ganchejang
Xào nhanh chỉ bằng độ ẩm từ hành tây và hương thơm khói lửa, tạo nên món ganchejang giữ được độ giòn tự nhiên
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Bí quyết của ganchejang nằm ở việc giữ hành tây luôn giòn—luôn xào ở lửa lớn trong thời gian ngắn.
- Khác với jajangmyeon thông thường, không dùng hỗn hợp bột năng, nên đảm bảo lượng dầu đủ khi xào hành để tương đậu nành lên men không bị vón cục.
Phù hợp với
- Những ai thích kiểu ganchejang khô, hơi dính, vị tương đậu nành lên men thấm sâu mà không bị loãng do nước.
- Người yêu thích độ giòn sần sật của hành tây ngọt kết hợp cùng thịt thơm nức mũi, đậm đà.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung món Gạn Tàu
- Ganjjajang của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung's Ganjjajang
- Ganjjajang của Chinese Cuisine Witch
- Gan-jjajang của Seonkyoung Longest
- Solo Cooking God's Cơm Chiên Jajang
- Gan Jjajang Không Có Chunjang của Aha Bujang
- Yeo Kyung-rae's Ganjjajang Samseon
- Samseon Ganjjajang của Park Eun-young
- Jaengban ganjjajang của Lee Yeon-bok
