Samseon Ganjjajang của Park Eun-young

Mẹo nấu 💡

• Dùng tương đen xào sẵn thay vì tương sống giúp tiết kiệm thời gian và tránh vị chát.
• Không thêm nước là yếu tố then chốt của ganjjajang; xào nhanh lửa lớn, lắc chảo liên tục để rau không cháy.
• Tùy khẩu vị, có thể thêm hẹ vào cuối hoặc ớt xanh, bột ớt để món thêm cay và hấp dẫn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Ai muốn tái hiện món ganjjajang đậm vớ lửa như ngoài hàng tại nhà.
• ⭐Ai thích món đặc biệt cuối tuần với nhiều thịt và hải sản tươi.