Nguyên liệu chính
Mì Trung HoaTương đen xào sẵnThịt bò thăn nộiHành tâyKhoai tâyBí ngòiMựcTômDầu hàoXì dầuGừng bămDưa chuột
Samseon Ganjjajang của Park Eun-young
Món ganjjajang truyền thống được xào khô với hành tây giòn và hải sản tươi cùng tương đen, không thêm nước.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Dùng tương đen xào sẵn thay vì tương sống giúp tiết kiệm thời gian và tránh vị chát.
- Không thêm nước là yếu tố then chốt của ganjjajang; xào nhanh lửa lớn, lắc chảo liên tục để rau không cháy.
- Tùy khẩu vị, có thể thêm hẹ vào cuối hoặc ớt xanh, bột ớt để món thêm cay và hấp dẫn.
Phù hợp với
- Ai muốn tái hiện món ganjjajang đậm vớ lửa như ngoài hàng tại nhà.
- Ai thích món đặc biệt cuối tuần với nhiều thịt và hải sản tươi.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Yeo Kyung-rae's Ganjjajang Samseon
- Lee Yeon-bok's Jajang Ba Món Hải Sản
- Yeo Kyung-rae Món Mì Xào Ba Vị Trong Khay
- Ba Hải Sản Tương Đen Cay của Aha Bujang
- Gan Jjajang Không Có Chunjang của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung's Mì Tương Đen Cay Đỏ
- Jaengban ganjjajang của Lee Yeon-bok
- This Man's Cook Mì Jjajang Hải Sản
- Gan-jjajang của Seonkyoung Longest
- Ttukdak Hyung's Gan-jjajang
