Sung Si-kyung's Mì Tương Đậu

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

• 2 phần mì sợi mỏng
• 150g thịt ức bò
• 1 củ khoai tây
• 1/2 quả bí xanh
• 1/2 củ hành tây
• 1/2 cây hành lá lớn
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 3 muỗng canh doenjang
• 1 muỗng canh gochujang
• 1.5 muỗng canh gochugaru
• 0.5 muỗng cà phê đường
• một chút muối
• một chút tiêu đen
• 1 muỗng cà phê bột cá dashida
• nước vừa đủ

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Vì thịt ức bò tự tiết ra nhiều mỡ, không cần thêm dầu ăn để món ăn sạch hơn.
• Xào doenjang và gochugaru trong mỡ thịt trước giúp loại bỏ vị sống, nặng mùi và làm đậm đà hương vị đáng kể.
• Thêm một chút đường vào nước dùng làm dịu vị mặn gắt và mang lại vị ngọt sâu hơn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai thích món canh mặn và cay.
• ⭐Những ai muốn tận dụng ngon lành thịt ức bò và rau củ lặt vặt còn sót trong tủ lạnh.
• ⭐Những ai muốn thưởng thức canh tương đậu như một bữa ăn đặc biệt, đầy đặn hơn.