Jung Ho-young's Món Ăn Tuna Đóng Băng Full Course Tại Nhà

Mẹo nấu 💡

• Khi chế biến tuna tại nhà, tránh để thaw hoàn toàn — giữ phần tâm hơi đóng băng giúp thịt giữ nguyên kết cấu, không bị nhũn.
• Khi thái sashimi tuna, luôn cắt ngang thớ để phá vỡ gân và giữ nguyên độ mềm mại tự nhiên cũng như kết cấu mịn màng của thịt.
• Phần gân cứng ở mỡ bụng rất khó nhai khi sống, nhưng khi phỏng riêng, mỡ sẽ tan chảy, làm tăng độ béo và mềm mịn.
• Khi vo cơm sushi, làm ướt nhẹ tay bằng nước để ngăn gạo dính và dễ tạo hình hơn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức bữa ăn tuna đẳng cấp nhà hàng tại nhà với giá hợp lý.
• ⭐Người nấu ăn tại nhà tìm kiếm mẹo chuyên gia để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh từ tuna đóng băng và rã đông, chế biến đúng cách.
• ⭐Các tín đồ nấu ăn muốn thành thạo một bữa ăn đa dạng, nhiều món dùng duy nhất một nguyên liệu — sashimi, sushi và donburi — tất cả từ cùng một khối tuna.