Khóa học Yakiniku Soseong của Choi Kang-rok

Mẹo nấu 💡

• Các phần thịt mỏng như thăn ngoại hoặc ba chỉ bò sẽ bị dai nếu nướng quá chín, vì vậy chỉ cần nướng nhanh mặt ngoài rồi chấm vào sốt để giữ được độ mềm.
• Thịt đã tẩm ướp dễ bị cháy, vì vậy điều quan trọng là phải di chuyển liên tục trên bếp lửa để thấm đều hương vị.
• Vì miếng hambagu lưỡi bò khá dày, nên cần áp chảo mặt ngoài trên lửa lớn trước, sau đó chuyển sang khu vực lửa nhỏ để nướng từ từ bên trong cho chín đều, như vậy sẽ không bị hỏng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn tái hiện không khí sang trọng của nhà hàng nướng bếp lửa chuyên nghiệp tại nhà hoặc khi cắm trại.
• ⭐Những người muốn học kỹ thuật nướng và thời điểm chính xác để giữ trọn vẹn nước thịt cho từng phần thịt bò đặc biệt.
• ⭐Những người muốn thưởng thức thịt bò với sự cân bằng hoàn hảo giữa sốt Tare lòng đỏ nhanh gọn và bắp cải thái sợi giòn tan.