Modu Recipe

Món Gà Bơ của Đầu bếp Tấn công

Món cà ri Ấn Độ chính thống, trong đó thịt gà được ướp với sữa chua và nhiều loại gia vị Ấn Độ, sau đó được chiên vàng và hầm trong nước sốt cà chua bơ mềm mại và thơm ngon.

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Những người muốn tự tay nấu món gà bơ Ấn Độ chính thống đạt chuẩn nhà hàng tại nhà.
  • ⭐ Những người muốn thưởng thức hương vị phong phú của các loại gia vị cùng vị béo ngậy, mềm mại của bơ.
  • ⭐ Những người đang băn khoăn tìm món ăn chiêu đãi độc đáo và tinh tế cho gia đình hoặc bạn bè.

Nguyên liệu cần có 🛒3 phần

  • thịt gà
  • sữa chua
  • bơ
  • cà chua
  • hành tây
  • gừng
  • tỏi
  • bột ớt

Công thức 🍳

  1. Xem nguồn gốc từ Striker Chef để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
  2. Chuẩn bị nguyên liệu chính: thịt gà, sữa chua, bơ, cà chua, hành tây, gừng, tỏi, bột ớt.
  3. Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
  4. Hoàn tất khi gà bơ chín đều và dùng ngay.
  1. Chuẩn bị thịt gà, sữa chua, bơ, cà chua, hành tây, gừng, tỏi, bột ớt.
  2. Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
  3. Dùng gà bơ khi nguyên liệu đã chín đều.

Mẹo nấu 💡

  • Tham khảo nguồn gốc từ Striker Chef để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
  • Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

thịt gàsữa chuabơcà chuahành tâygừngtỏibột ớt
YouTube

Cà ri gà bơ kiểu Ttukdak Hyung

Thịt đùi gà, sữa chua nguyên chất và gừng băm được nấu cùng gia vị thơm, hoàn thành món cà ri gà bơ (butter chicken curry) thưởng thức như món chính.

45phútVừaThịt và món chính
Đùi gàBột cà riBột ớt bộtSữa chua nguyên chấtDầu ô liu
Món thịtMón hao cơmĐầy đặn
YouTube

Gà Teriyaki Nướng Lò Nướng Siêu Tốc của Choi Kang-rok

Thịt gà ướp với rượu noju và muối gạo, nướng bằng lò nướng siêu tốc để đạt độ mềm tuyệt đối, sốt teriyaki đậm đà.

30phútVừaThịt và món chính
Thịt gàRượu NojuMuối gạoNước tươngMirin
Món ăn hao cơmĐồ ăn đêm
YouTube

Ttukdak Hyung Gà Bơ Tỏi

Đùi gà tẩm bột hoặc trứng chiên giòn – gà tỏi bơ.

35phútDễThịt và món chính
thịt đùi gàhành tâytỏichanhbơ
món thịtcơm nhà
YouTube

Gà quay sốt Maillard của Seungwoo Appa

Loại gà quay nguyên con được làm phẳng bằng cách loại bỏ xương sống bằng kéo, sau đó nhồi bơ vào dưới lớp da để tạo ra món gà quay có lớp vỏ giòn rụm và phần thịt bên trong mềm ẩm.

50phútVừaThịt và món chính
Thịt gàBơ
Tiệc tại giaTiếp kháchMón ăn cao cấp
YouTube

Món Gà Nướng Bơ Miso của Đầu Bếp Tấn Công

Món chính gồm đùi gà giòn rụm nướng lò với dầu thảo mộc, ăn kèm sốt bơ miso thơm béo và đậm đà.

35phútDễThịt và món chính
Thịt gàDầu ô liuCỏ xạ hươngHương thảoTỏi
Tiệc tại giaVị umamiTiếp khách
YouTube

Cà ri gà kiểu Ấn Độ chính thống của Seungwoo Dad

Thịt gà được nướng trong dầu cà ri chính thống làm từ các loại gia vị rang, sau đó thêm sữa chua và sữa dừa, đun sôi kỹ trong hơn 1 tiếng để tạo nên món cà ri Ấn Độ đậm đà và mềm mượt.

80phútKhóThịt và món chính
Thịt gàHành tâyCà chua đóng hộpSữa chuaSữa dừa
Món chính thốngTiệc tại nhàMón độc đáo