Đọt Aralia và Nấm Tempura của Jung Ho-gyun
Món tempura mùa xuân với đọt aralia thơm, nấm chiên giòn hình chổi, trứng ốp la lòng đào, ăn kèm sốt makganjang đặc biệt.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Giữ nguyên phần gốc nấm và tách sợi khi chiên giúp thoát hơi ẩm tốt, tăng độ giòn mà không bị ỉu.
- Nướng cháy cạnh bề mặt hành lá lớn, hành tây và tỏi trước khi cho vào sốt tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng của nhà hàng Nhật chuyên nghiệp.
- Rạch một đường ở phần gốc dày của đọt aralia giúp chín đều với phần lá, cho kết cấu săn chắc, chiên ngon.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức đọt aralia và nấm theo mùa trong món chiên giòn độc đáo.
- Những ai muốn tự làm sốt tendon và cơm tempura kiểu nhà hàng tại nhà.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Jung Ho-young's Tôm Hùm Tempura Donburi
- Jung Ho-young's Anago Tempura Don
- Shin Dong-min's Ebiten Don
- Ttukdak Hyung's Tempura Don Siêu Đơn Giản
- Gimbap Mùi Dureup của Kim Dae-seok
- Ttukdak Hyung's Pork Belly and Wild Asparagus Clay Pot Rice
- Shin Dong-min's Mì Sợi Hạt Dẻ Quả Đậu Nành
- Kim Dae-seok's Toona Sinensis Pickles
- This Man's Cook Dureup Jangajji
- Nakji Dureup Jeon của Lee Hye-jung
