Ttukdak Hyung's Tempura Don Siêu Đơn Giản

Mẹo nấu 💡

• Luôn dùng nước đá hoặc nước sủi lạnh khi trộn bột tempura—sự chênh lệch nhiệt độ giữa bột và dầu sẽ tạo nên độ giòn đặc trưng của tempura Nhật Bản thật sự.
• Rong biển hộp mỏng và đã được muối sẵn, nên dễ cháy nếu chiên quá lâu; chiên nhanh tay hai mặt chỉ đến khi giòn rụm.
• Dùng thìa gãy nhẹ trứng tempura để lòng đỏ béo ngậy hòa quyện với sốt dashi ngọt mặn thơm gừng—khi ăn cùng rau củ chiên và cơm, hương vị sẽ tăng lên đáng kể.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai thèm món tempura donburi Nhật Bản giòn tan, ngọt mặn nhưng không có hải sản hay thịt đắt tiền trong nhà.
• ⭐Người muốn biến hành lá thông thường và nấm enoki nhạt thành phiên bản giòn rụm, thơm lừng nhất có thể.
• ⭐Fan của lòng đỏ mềm chảy kết hợp với sốt ngọt mặn đậm đà umami từ gừng, thưởng thức bằng cách trộn tất cả với cơm.