Món mì Garussal Alla Norma của Fabri
Một món mì không chứa gluten với sợi mì tươi dai giòn được làm từ Garussal (bột gạo) thay vì bột mì, served cùng cà tím chiên và sốt cà chua.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi nhồi Garussal, nên cho nước từng chút một thay vì đổ hết một lần để điều chỉnh độ kết dính, vì nếu cho quá nhiều nước cùng lúc sẽ rất khó xử lý.
- Muối cà tím trước khi chiên giúp loại bỏ vị đắng và nước, khiến cà tím khi chiên mềm hơn và ngon hơn.
- Nếu không tìm được phô mai ricotta salata thật sự, bạn có thể thay thế bằng các loại phô mai cứng như feta hoặc Grana Padano.
Phù hợp với
- Những người khó tiêu hóa bột mì và đang tìm kiếm món mì không chứa gluten.
- Những ai muốn trải nghiệm tự làm bột mì tươi kiểu Ý tại nhà.
- Những ai muốn thưởng thức hương vị Ý truyền thống với cà tím, cà chua và húng quế.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Kim Milan's Pasta alla Norma
- Maeil Matna Bánh mì bột gạo tổ ong caramel
- Bánh mì focaccia Garussal của Fabri
- Seungwoo Dad Gà xào Shwarma
- Seungwoo Dad Món mì sốt cà chua thịt viên khổng lồ
- Kim Milan's Lasagna alla Bolognese
- Món mì Lek Chadol của Jung Ho-young
- Fabri Mì PPP
- Mì Ý lạnh thịt xông khói lá tía tô của Sung Si-kyung
- Striker Chef Món mì alio olio tôm nhỏ
