Nguyên liệu chính 🥩
thịt bòthịt heobột mìphô maitrứnghành lá khôtiêusốt cà chua đóng hộpmì ốnghành lá
Seungwoo Dad Món mì sốt cà chua thịt viên khổng lồ
Món ăn gồm những viên thịt to lớn được làm từ thịt bò và thịt heo trộn đều, hầm trong sốt cà chua đóng hộp rồi dùng kèm với mì ống.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai đang tìm kiếm món ăn nổi bật về ngoại hình để gây ấn tượng trong tiệc tại nhà
- ⭐ Người yêu thích món thịt viên với hàm lượng thịt cao vượt trội và cảm giác no nê hơn so với thịt viên thông thường
- ⭐ Người muốn thưởng thức món thịt mềm mại, thấm sâu vị sốt sau thời gian hầm lâu
Nguyên liệu cần có 🛒3 phần
- thịt bò xay 300g
- thịt heo xay 300g
- bột mì 2 chén
- phô mai một ít
- trứng 2 quả
- hành lá khô một ít
- tiêu một ít
- sốt cà chua đóng hộp 1 hộp
- mì ống (loại rigatoni...) 2 phần ăn
- hành lá một ít
Công thức 🍳
- Trộn thịt bò và thịt heo xay theo tỷ lệ 1:1, thêm bột mì, phô mai, trứng, hành lá khô và tiêu, nhồi đến khi hỗn hợp dính và có độ kết dính.
- Vo thành từng viên thịt lớn, tạo hình thịt viên khổng lồ chắc chắn.
- Cho dầu vào chảo, đun nóng kỹ, hạ lửa vừa, lần lượt lăn viên thịt cho đến khi mặt ngoài chuyển màu nâu vàng.
- Đặt thịt viên đã chiên vàng vào sốt cà chua đóng hộp sao cho ngập hoàn toàn, hầm nhẹ lửa khoảng 1 giờ cho thịt chín đều bên trong.
- Luộc mì ống trong nước sôi, dày và dai.
- Đổ mì ống đã luộc vào bát, xếp thịt viên và sốt lên trên, rắc phô mai và hành lá thái nhỏ lên làm topping, hoàn thành.
- Trộn thịt và gia vị, vo thành viên thịt lớn.
- Chiên vàng mặt ngoài thịt viên, rồi hầm trong sốt cà chua 1 giờ ở lửa nhỏ.
- Xếp mì ống đã luộc lên bát, thêm sốt và thịt viên, rắc phô mai và hành lá là xong.
Mẹo nấu 💡
- Nếu chỉ dùng thịt bò thì sẽ khô, nếu chỉ dùng thịt heo thì thiếu độ dai, nên trộn đều hai loại theo tỷ lệ 50:50 là tốt nhất.
- Vì thịt viên quá lớn nên nếu chỉ chiên trên chảo thì bên ngoài cháy trước khi bên trong chín, do đó phải hầm lâu trong sốt để đảm bảo chín đều.
- Khi dùng chảo inox, cần đun nóng kỹ từ 3–4 phút trước khi cho thịt vào để không bị dính và chiên đẹp hơn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung Món mì sốt thịt nồi cơm điện
Món mì nguyên chảo với sốt thịt bò xay, rau củ và cà chua nguyên quả được hầm kỹ trong nồi cơm điện, sau đó cho mì vào xào cùng để thấm đều vị.
thịt bòcà chua nguyên quảmì Ýphô mai mozzarellahành tây
nấu một chảomón lạẩm thực phương Tây
YouTubeThịt viên tự làm của Seungwoo Appa
Thịt viên tự làm đa năng, làm bằng cách trộn thịt bò và thịt heo theo tỉ lệ 1:1, sau đó lăn trên chảo để giữ nước thịt bên trong.
Thịt bòThịt heoVụn bánh mìTrứngPhô mai
Tiệc tại giaĐồ ăn vặt cho béCơm hộp
YouTubeMì Ý sốt thịt bò cà chua của Ttukdak Hyung
Mì Ý sốt cà chua thịt bò xào cùng hành tây, cà rốt và các loại rau tươi khác.
thịt bòhành tâycà rốtcần tâytỏi
Món mìMón ăn khuya
YouTubeSeungwoo Dad món thịt viên xào khô
Thịt viên nướng vàng giòn được xào trong nước sốt xíu xèo ngọt chua đặc biệt, ăn kèm với rau lettuce giòn tan như một món nhậu kiểu Trung Hoa.
thịt viênớt chuốixì dầuđường oligogiấm
đồ ăn đêmrất đơn giảnnước sốt đa năng
YouTubeStriker Chef Món mì alio olio tôm nhỏ
Món mì dầu cao cấp với hương vị đậm đà từ tôm nhỏ và mùi thơm nhẹ nhàng của hành lá, được hòa quyện hoàn hảo giữa nước mì và dầu mỡ.
mì pastatôm nhỏtỏihành ládầu ô liu
đồ ăn đêmmón lạtiệc tại nhà
YouTubeStriker Chef Mì Ý bí đậu phộng
Mì với độ sánh đặc tự nhiên từ bí đậu phộng, không cần kem tươi, mang đến vị béo nhẹ và mịn màng đặc trưng.
bí đậu phộngbơsữađường nâuba chỉ bacon nguyên miếng
không kem tươimón lạ