Kim Milan's Pasta alla Norma

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Cà tím hút dầu rồi tiết ra như miếng bọt biển và co lại, vì vậy cắt miếng lớn giúp chiên dễ hơn.
• Để có hương vị chính thống của Pasta alla Norma, sử dụng phô mai ricotta salata mặn và đậm đà là chìa khóa.
• Nếu dùng phô mai ricotta thường, hãy muối, để ráo nước và bào nhỏ để bắt chước kết cấu của phô mai già.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị mì cà chua kiểu Sicilia chính thống.
• ⭐Những ai muốn nấu cà tím lành mạnh với kết cấu giòn bên ngoài và ẩm bên trong.
• ⭐Những ai muốn thử làm mì ống chất lượng nhà hàng tại nhà.